Tag Archives: nydelige kaker

Sponge cake with marble effect

Marmorkake

English. Her snakker vi god gammeldags formkake! Enkel å lage og smaker saftig og godt. Jeg lager denne i ny og ne, og så skjærer jeg den i skiver, og det som ikke blir spist opp, det fryser jeg ned, så er det bare å ta ut det du trenger og lunke de litt i […]

Tropic Aroma chocolate cake

Tropisk Aroma

English. Tropisk Aroma er familieklassiker nr 1 hos oss! Og her er det ikke bare bare kan du tro! Kaken SKAL ha en mørk bunn i miden av to lyse deler, kremen må for all del IKKE bli for mørk og det må heller ikke den mørke bunnen bli, det må IKKE bli for mye […]

Eplekake

Eplekake

English. Dette er ei oppskrift fra mamma som brukte å lage den ofte, og hvorfor endre ei suksessoppskrift?! Nå er det også sesong for norske epler, så ingen grunn til ikke å bruke de i ei kake!  Det er ei enkel oppskrift – det som tar lengst tid er å skrelle og kutte eplene, men det kan gjøres mens […]

Wienerbrødstang med vaniljkrem og jordbær

Vaniljestang med jordbær

English. Da var tiden kommet for å sjekke om det var noen suksess med å fryse ned wienerdeigen som jeg laget til Pain aux Raisins – og det var det! Jeg tok deigen ut fra frysa og la den i kjøleskapet i 1 døgn før jeg brukte den. Så laget jeg en sommerlig variant av samme […]

Marengsrullekake med krem og bær

Marengsrullekake med krem og bær

English. Denne gangen har jeg fylt marengsrullekaken med krem og bær, mulighetene er mange hva angår denne kaken. Kaken gir en fantastisk følelse av sommer og sol, så her er det bare å nyte! Oppskrift på marengsbunn finner du her. Krem: 3 dl kremfløte 3 ss sukker Friske bær Pisk krem  med sukker fløyelsmykt. Bre kremen  […]

Pain aux Raisins Danish pastry

Pain Aux Raisins

English. Pain aux Raisins eller rett og slett wienerbrød med vaniljekrem, rosiner og kanel! Wienerbrød har jeg aldri før prøvd meg på før, så når jeg så de fristende bakverkene fra en av mine favorittbakere Paul Hollywood, ja da ver det jo bare å sette av en regnfylt lørdag  til å bake (ja det tar […]

Tiramisu med jordbær

Tiramisu med sommertvist

English. Her har jeg laget en tiramisu med jordbær. Denne varianten synes jeg er frisk og god nå på sommeren. Jeg har også byttet ut Marsalavinen med Amaretto, det fungerte helt fint! Kanskje Italienerne rynker på nesa nå….men men, det får stå sin prøve. Håper det smaker! Denne oppskriften er til 7-8 personer: 4 eggeplommer 4 […]

Kvikklunsjkake - Chocolate cake big size

Kvikklunsjkake

English. Kvikklunsjkake ja, men ingen spor av Kvikklunsj her! Dette er en veldig tradisjonell sjokoladekake i langpanneform som har vært i vår familie i flere tiår. Mamma brukte å bake den titt og ofte i forbindelse med dugnader, skoleavslutninger og tur med skolekorps og svømmeklubb. Jeg har bakt den mest i jobbsammenheng, og jeg tror bestemt at denne kaken har vært […]

Fyrstekake

Fyrstekake

English. God gammeldags fyrstekake er aldri å forakte til en god kopp kaffe! Denne kaken er helt ukomplisert å bake, for her kan du godt bruke mandelmasse på pose som du bare blander med litt varmt vann. Du kan også godt lage fyllet fra bunnen av hvis du ønsker det. Jeg lager gjerne et par i […]

Festkake med vaniljekrem og bærmousse

Festkake

English. Det er snart 17.mai og på kakebordet ser det jo veldig flott ut med en fin pyntet festkake! Jeg bruker ikke å servere både dessert og kaker, men bare en av delene. I år blir det en flott festkake med bærfromasjer og vaniljekrem og så er det jo hyggelig med litt ekstra fin 17.mai preget pynt. […]