Category wienerbrød

Wienerbrød med vaniljekrem

Wienerbrød

English. Wienerbrød er jo bare helt nydelig! Sett på kaffen og nyt! Bruk same oppskrift som til Pain aux Raisins. Når deigen kommer fra siste runde i kjøleskapet (natten over), så kjevles den ut til et rektangel ca 7 mm tykk. Skjær ut firkanter på ca 10×10 cm. Brett inn kantene og legg vaniljefyll midt på […]

Wienerbrød med vanilekrem og sjokolade

Pain aux Chocolate

English. Jeg vet! Jeg vet! Jeg aner ikke om det er noe som heter Pain aux Chocolate, men kaller den det fordi jeg har brukt oppskriften til Pain aux Raisins og byttet ut rosinene med hakket sjokolade! Og siden min fransk er totalt fraværende, ja så kaller jeg de for Pain aux Chocolate – min […]

Wienerbrødstang med vaniljkrem og jordbær

Vaniljestang med jordbær

English. Da var tiden kommet for å sjekke om det var noen suksess med å fryse ned wienerdeigen som jeg laget til Pain aux Raisins – og det var det! Jeg tok deigen ut fra frysa og la den i kjøleskapet i 1 døgn før jeg brukte den. Så laget jeg en sommerlig variant av samme […]

Pain aux Raisins Danish pastry

Pain Aux Raisins

English. Pain aux Raisins eller rett og slett wienerbrød med vaniljekrem, rosiner og kanel! Wienerbrød har jeg aldri før prøvd meg på før, så når jeg så de fristende bakverkene fra en av mine favorittbakere Paul Hollywood, ja da ver det jo bare å sette av en regnfylt lørdag  til å bake (ja det tar […]