Category Påske

Vepsebol

English. Vepsebol er bare rett og slett marengs med mandler og sjokolade i, de er veldig lette å lage, bare husk å ikke pisk marengsen for hardt for da blir kakene bare harde og ikke gode. De skal smelte på tunga, og det kan jeg garantere at disse gjør! Og av eggeplommene som blir igjen, […]

Sjokoladekjeks

Sjokoladekjeks med mandler

English. Disse kjeksene har jeg laget i over 20 år, etter oppskrift fra søstra til min beste venninne, de er rågode og feiler aldri! Her kan du også være kreativ og tilsette de nøttene/sjokoladen/tørka frukten som du matte ønske, og hva med feks kanel – kardemomme – nellik? Kun fantasien som stopper dette!  Jeg lager bestandig […]

Karamellpudding - Tradisjonell dessert

Karamellpudding

English. En myk og nydelig karamellpudding er ikke å forakte! Og da jeg nettopp har fått tak i en kakeform fra 1800-tallet, ja da var det jo helt naturlig å lage denne gode tradisjonelle desserten. Denne er heller ikke noe vanskelig å lage, det tar bare litt tid. Du kan gjrne lage den et par dager i forveien, […]

Tropic Aroma chocolate cake

Tropisk Aroma

English. Tropisk Aroma er familieklassiker nr 1 hos oss! Og her er det ikke bare bare kan du tro! Kaken SKAL ha en mørk bunn i miden av to lyse deler, kremen må for all del IKKE bli for mørk og det må heller ikke den mørke bunnen bli, det må IKKE bli for mye […]

Hjemmelagde marshmallows

Marshmallows

English. Min yngste nevø og meg har vært på sommerferie i Nord-Norge, og der hadde vi oss en marshmallows-lørdag! Vi hadde det veldig kjekt med å lage bade vanlige marshmallows og noen med bringebær. De ble veldig luftig og lett, og smakte veldig godt – kan ikke sammenlignes med de man kjøper. Hele prosessen er veldig […]

Marengsrullekake med krem og bær

Marengsrullekake med krem og bær

English. Denne gangen har jeg fylt marengsrullekaken med krem og bær, mulighetene er mange hva angår denne kaken. Kaken gir en fantastisk følelse av sommer og sol, så her er det bare å nyte! Oppskrift på marengsbunn finner du her. Krem: 3 dl kremfløte 3 ss sukker Friske bær Pisk krem  med sukker fløyelsmykt. Bre kremen  […]

Biscotti

Biscotti

English. Å nei å nei, kakeboksene er tomme! Det er nesten krisestemning, så her må jeg bare kaste meg rundt å få fyllt opp en boks eller to. Biscotti er veldig enkle å lage og smaker så utrolig godt til en kaffekopp på formiddagen eller ettermiddagen, ja eller når som helst egentlig. Og så synes jeg det […]

Cake with caramel

Konfektkake med karamell

English. Endelig helg og kos! Av og til så gjør det seg bra med en god konfektkake, og denne har en karamell basert på Smørbukk og sjokolade – den er bare nydelig! Oppskriften fikk jeg for en del år siden av Marit, og den slår like godt an uansett hvor jeg serverer den. Jeg håper du også […]

Marengs rullekake med sitronkrem

Marengsrullekake med sitronkrem

English. Nå har jeg sett på “Great British Bakeoff” igjen, og denne gangen fikk deltakerne i oppgave å lage marengsrullekake. Ja og som en aktiv bake-seer, så følte jeg presset og tenkte at dette må jeg bare prøve meg på – hvor vanskelig kan det være? Der var jeg litt selvgod og ble tatt på senga…det […]

Scones med frukt og nøtter

Scones med nøtter og frukt

English. Påskeferie og ut på tur! Denne har nøtter og tørket frukt og smaker veldig  godt, ja så godt at denne kan du spise uten noe på, eller kansje med en liten stripe smør. Flott å ha med på tur! Håper det smaker! Deig (oppskriften gir ca 15 stk 6cm store scones): 100 g smør […]