Category Dessert

Vepsebol

English. Vepsebol er bare rett og slett marengs med mandler og sjokolade i, de er veldig lette å lage, bare husk å ikke pisk marengsen for hardt for da blir kakene bare harde og ikke gode. De skal smelte på tunga, og det kan jeg garantere at disse gjør! Og av eggeplommene som blir igjen, […]

Kokosboller Flødeboller

Koskosboller

  English. Vi kommer ikke utenom den danske spesialiteten Flødeboller til jul! De er morsomme å lage og smaker veldig godt. Jeg bruker oppskriften til min danske favoritt konditor Mette Blomsterberg, og I stedet for å kopiere hennes oppskrift, så finner du link her. Ja det er jo nok å gjøre nå i førjulstiden, så her […]

Sarah Bernardt

English. Helgoland, de kakene her bør jeg egentlig ikke lage for de er farlig gode! Første gang jeg lagde dem skjønnte jeg at jeg ikke kunne ha kakeboksen lett tilgjengelig, så jeg satte den i fryseren i håp om at jeg skulle klare å holde meg unna…men nei, de var like gode rett fra frysa! Men dette […]

Marshmallows med kirsebær

Marshmallows med kirsebær

English. Disse små marshmallowsene ble sprøytet ut på et bakepapir, de ble jo ganske så søte og lignet på små trær. Vi tilsatte kiresbærpure noe som ble veldig bra – de smakte himmelsk! Oppbevar disse kaldt I tett boks, så holder se seg I 5-6 dager. Håper det smaker! Oppskrift: 200 g kiresbær uten stein […]

Karamellpudding - Tradisjonell dessert

Karamellpudding

English. En myk og nydelig karamellpudding er ikke å forakte! Og da jeg nettopp har fått tak i en kakeform fra 1800-tallet, ja da var det jo helt naturlig å lage denne gode tradisjonelle desserten. Denne er heller ikke noe vanskelig å lage, det tar bare litt tid. Du kan gjrne lage den et par dager i forveien, […]

Wienerbrød med vaniljekrem

Wienerbrød

English. Wienerbrød er jo bare helt nydelig! Sett på kaffen og nyt! Bruk same oppskrift som til Pain aux Raisins. Når deigen kommer fra siste runde i kjøleskapet (natten over), så kjevles den ut til et rektangel ca 7 mm tykk. Skjær ut firkanter på ca 10×10 cm. Brett inn kantene og legg vaniljefyll midt på […]

Eplekake

Eplekake

English. Dette er ei oppskrift fra mamma som brukte å lage den ofte, og hvorfor endre ei suksessoppskrift?! Nå er det også sesong for norske epler, så ingen grunn til ikke å bruke de i ei kake!  Det er ei enkel oppskrift – det som tar lengst tid er å skrelle og kutte eplene, men det kan gjøres mens […]

Wienerbrød med vanilekrem og sjokolade

Pain aux Chocolate

English. Jeg vet! Jeg vet! Jeg aner ikke om det er noe som heter Pain aux Chocolate, men kaller den det fordi jeg har brukt oppskriften til Pain aux Raisins og byttet ut rosinene med hakket sjokolade! Og siden min fransk er totalt fraværende, ja så kaller jeg de for Pain aux Chocolate – min […]

Tiramisu Italian traditional dessert

Tiramisu

English. Italia er mitt favorittland, ja utenom Norge da! Jeg elsker folkeslaget (kan det være at nordlendinger og italienere har noe av det samme gemyttet?), maten og ikke minst søtsakerne deres – helt fantastisk! Og etter å ha besøkt landet flere ganger fra helt nord til helt sør, og fra øst til vest, så har jeg […]

Blåbærpai

Blåbærpai

English. En lunken blåbærpai smaker bare så godt til ettermiddagskaffen, og siden det nettopp har vært bærsesong, så har litt av bærene havnet i paien. Men fortvil ikke hvis du ikke har vært å plukket blåbær, for du kan like gjerne bruke frosne. Server med en god vaniljesaus, så har du det! Håper det smaker! Oppskriften […]