Anisboller

Boller med anis

English.

Nydelige boller med anis! Ho Marit kom innom med nybakte anisbolla og hjemmelaga rabarbrasyltetøyda vi hadde dugnad, og du verden hvor gode de var! Fikk heldigvis oppskrifta, så den deler jeg med dere her. Det er en ganske så stor porsjon, jeg fikk ca 50 stk. Del gjerne oppskrifta i 3, da får du alle ingrediens pr. egg. Håper det smaker!

Deig:

1,5 l H-melk
300 g smør
3 egg
150 g gjær
4,5 dl sukker
2,1 kg hvetemel
5 pk anisfrø

Egg til pensling

Smelt smøret og ha i melka, varm til lunken. Ha i gjær og rør ut (hvis du bruker tørrgjør, så bland den med mel og sukker før væska has i).

Bland alt det tørre i en bolle/kjøkkenmaskin og hell i melkeblanding og sammenpiskede egg. Elt godt og sett til heving til dobbel størrelse.

Del deigen opp i passe biter og trill til boller. Sett til heving Pensle med egg før steking.

Stekes midt i ovnen på 220 grader C i ca 10-12 minutter til gylden brun.

Håper det smaker!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: