Fleskekaka – brød med bacon

Fleskekake - Brød med bacon

English.

Dette er desidert den største favoritten i vår familie når det kommer til brødvarer! Ho farmor brukte å lage detta brødet å sende me han farfar når han skulle i skogen på hogst. Dette er noe min far og mine onkler husker veldig godt, og nå som dugnaden er over så venter det fleskekaka på dem! Det må være godt med bacon og deigen må være tynnkjevlet, da blir det suksess!

Den er veldig lett å lage for jeg bruker ferdigblandet mel til brød. Lag som beskrevet på pakken og hev.

Del deigen i mindre deler, rull en bolle og kjevle denne ut til ca 2 mm tykkelse og 15 cm i diameter.

Kutt bacon i små terninger (ikke bruk ferdig skivet bacon da det ikke får samme effekt). Bare pass på at baconet er litt salt for jeg har opplevd at noen merker ikke er det, og da mister det mye av smaken.

Ha godt med bacon på en deigleiv og dekk med en ny. Trykk godt rundt langs kanten slik at det ikke lekker ut saft fra baconet.

Stek i forvarmet ovn til 200 grader C i miden i ca 40 min.

Nytes mens den fortsatt er varm!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: