Valnøttbaguetter

Valnøttbrød Valnøttbaguett

English.

Disse baguettene er veldig greie å lage og tar ikke lang tid “å slå ihop”. Er du en ørliten morgenfugl, så går det helt fint å lage disse til helgefrokosten, ja og er du ikke noen morgenfugl, så smaker de kjempegodt ellers på dagen også! Disse kan serveres til supper og andre lette retter, så bare finn frem bakeutstyret. Håper det smaker!

Deig:

5 dl lunket vann
2 ss valnøttolje
1 ss honning
50 g gjær
4 dl sammalt rug grovt
ca 8 dl hvetemel
2 ts havsalt
2 dl valnøttkjerner

Bland alt det tørre.

Rør gjæra og honning ut i lunket vann (hvis du bruker tørrgjær så bland den direkte i melet før vann og honing tilsettes). Hell dette i melblandingen og bland godt. Jeg lar deigen gå i ca 5 min i kjøkkenmaskin. Hev i ca 1 time.

Del deigen i 3 og rull ut pølser i passe tykkelse. Etterhev i ca 30 min uten tildekking.

Strø hvetemel over og snitt baguettene på skrå.

Stek i forvarmet ovn til 250 °C i 15 min midt i. Senk varmen til 200 °C og stek i ytterligere 10 min.

Nyt!

 

 

2 comments

  1. Anne-Lena · · Reply

    Æ va så heldig at æ fikk smaksprøve på dissa fra ho Monica, og en ting kan æ bære sei: De e fantastisk gode !! Ulempen e bære at man et meir enn man har godt av! 😉

    Like

    1. Så bra at dokker likte dem 🙂

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: