Scones med nøtter og frukt

CIMG2527

English.

Påskeferie og ut på tur! Denne har nøtter og tørket frukt og smaker veldig  godt, ja så godt at denne kan du spise uten noe på, eller kansje med en liten stripe smør. Flott å ha med på tur! Håper det smaker!

Deig (oppskriften gir ca 15 stk 6cm store scones):

100 g smør
3 dl grov samalt hvete
1 dl sukker
5 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
2 1/2 dl yoghurt naturell
2 1/2 dl melk

100 g hasselnøtter
150 g tørket frukt som rosiner, aprikoser etc (gjerne flere slag samtidig)
Revet skall av 1/2 sitron
Revet skall av 1/2 appelsin

Rist hasselnøttene i middels varm stekepanne uten smør i 8-10 min. Avkjøl og grovhakk.

Smuldre smør i melet, tilsett resten av ingrediensene og rør om. Tilsett melk og yoghurt og bland deigen godt.

Klapp/kjevle ut deigen i ca 2 cm tykkelse og stikk ut rundinger (eller den formen du matte ønske).

Pensle med egg/melkblanding å strø på litt av nøttene på toppen.

Stekes i forvarmet ovn på 200 °C midt i i ca 15-20 min.

Tips: Hvis du rister nøttene let i en stekepanne, så får du frem en ekstra god nøttesmak, bare prøv!

 

 

2 comments

  1. My mouth is watering!!
    I think you also have a photo specialist ??
    It looks much yummy~~~ hehe

    Like

    1. Sure, I’m the photo specialist myself 🙂

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: